 |
 |
t a t r a n s k é k u l i n á r s k e d n i
1. m á j - 30. n o v e m b e r
v Nízkych Tatrách, v hoteloch
vo Vysokých Tatrách, v hoteloch
Grandhotel Praha**** T. Lomnica
Grandhotel**** Starý Smokovec
s t e a k y v t a t r a n s k ý c h h o t e l o c h
: brazílsky steak “ Zem more“ s grilovanou Black tiger krevetou, preliaty jemným teľacím jus s vôňou šalvie
: grilovaný kráľovský steak zapečený s Hermadurom a tymianovou omáčkou
: novozélandská jahňacia korunka pečená na cesnaku, podávaná s grilovanými cherry paradajkami a mätovo–smotanovým dípom
: bravčová kotletka „TEXAS“ na zelenej fazuľke so slaninkou preliaty jemnou brandy jus
: argentínsky Rib-eye steak na grile, podávaný s pikantnou omáčkou zo zeleného korenia a dijonskej horčice
: teľací T – Bone steak s fritovanou chrumkavou cibuľkou a hubovo-smotanovou omáčkou
Raw, rare, medium, well done...
Toto sú dôležité slová, na ktoré netreba pri objednávaní steaku zabudnúť.
Steaky vynašli Briti, ktorí si veľké kusy hovädzieho mäsa začali opekať na ohni. Dnes sa však šťavnaté kusy hovädziny spájajú skôr s americkou kuchyňou a Američania im dali aj celkom inú podobu. Steaky sa podľa stupňa prepečenia označujú stupňami od dobre prepečeného (well done), cez stredný (medium – v strede ružový, aj vytekajúca šťava je ružová a číra), krvavý (rare) až po polosurový (raw).
Vyskúšajte ako chutí Amerika...
Prajeme chutné zážitky s gurmánskymi špecialitami! Dobrú chuť!
                |