W Jasnej udało się zachować historię w swojej najoryginalniejszej postaci.


1670 m n.p.m., Chopok Północ (Chopok Sever), Luková

Restauracja widokowa a la carte z kominkiem, oryginalnym wnętrzem oraz wyjątkową architekturą zewnętrzną, w której przeważają naturalne materiały jak kamień i drewno. Niezapomniane widoki na Tatry Zachodnie i Wysokie oraz Kotlinę Liptowską wraz z powierzchnią zbiornika wodnego Liptowska Mara. 

Z pierwotnej stacji początkowej kolejki linowej powstała oryginalna restauracja Von Roll, której  pierwotny system kolejek linowych został wykorzystany jako podstawowy element architektoniczny, który dzięki renowacji stylowo wkomponowuje się do wnętrza restauracji i w połączeniu z drewnem doskonale go uzupełnia. Dzięki temu luksusowa Von Roll Restaurant oprócz doskonałej kuchni posiada także to niepowtarzalne muzeum górskie.


Doświadczeni kelnerzy obsłużą Państwa w rękawiczkach, a szef kuchni dzięki doskonałemu połączeniu dań z kartą win zadowoli każdego smakosza.

W okresie zimowym oferujemy w naszej restauracji wyjątkowy produkt dla smakoszy o nazwie Tatrzański wieczór wrażeń, specjalnie na zamówienie.

 

POŁOŻENIE: przy stacji końcowej 4-osobowej kolejki linowej Jasná-Luková /B4/, 100 m od stacji końcowej 4-osob. kolejki linowej Otupné-Luková /B5/
GODZ. OTWARCIA: W ZIMIE CODZIENNIE, w czasie otwarcia kolejek linowych
RESTAURACJA może pomieścić 100 osób, a taras 48


Odkrycie roku - von roll restaurant na oskarach kulinarnych

Tylko najlepsi z najlepszych mieli okazję się spotkać na Gurman Award 2015 oraz na wręczeniu złotych widelców będących uznaniem sztuki kulinarnej. Nagrodę specjalną odkrycie roku zdobyła najwyżej położona restauracja a la carte, Von Roll Restaurant na zboczu Chopoka. Miłośnicy dobrej kuchni, amatorzy niezwykłych doznań na talerzu, uznani specjaliści oraz przewodnik po najlepszych restauracjach „Gurman w Słowacji“, docenili wyjątkowość miejsc, w których sztuka kulinarna jest rzemiosłem, specjalizacją, stylem życia, a także… nauką.

„Von Roll Restaurant została wyróżniona jako odkrycie roku, w kategorii Najlepsza nowa restauracja. Co roku w przewodniku pojawiają się nowe restauracje, które otrzymały co najmniej cztery pozytywne oceny jurorów, którzy odwiedzają lokale incognito. Restauracja taka musi zdobyć przynajmniej dwie oceny od jurorów z regionu i dwie od oceniających spoza regionu. W tym roku Gurman nominował siedem nowych restauracji, ale to Von Roll zdobyła najwięcej punktów i tytuł Najlepszej nowej restauracji według Gurmana“ – wyjaśnia Lucia Tomašovičová, manager projektu Gurman w Słowacji.

„Bardzo cieszy nas fakt, że zostaliśmy uznani za gurmańską elitę. To wielki zaszczyt znaleźć się w gronie takich restauracji jak Albrecht kucharza Jary Židka, Fou Zoo, UFO na moście SNP w Bratysławie, Pavúk Wine Restaurant, Gašperov Mlýn, Matyšák, Villa Rosa itp. Szczególne wyróżnienie dla naszej restauracji oraz publikacja w przewodniku „Gurman w Słowacji“ to nagroda za precyzyjną pracę, pochwała dla lokalnej kuchni, a także wyzwanie i zachęta, by piąć się w górę“ – komentuje Lukáš Egreši, F&B manager Von Roll Restaurant z Tatry mountain resorts, a.s.


Złoto za najlepszą górską restaurację

Von Roll Restaurant Luková została uznana za ulubioną górską restaurację w międzynarodowym rankingu jakości ośrodków narciarskich Internationaler Skiareatest w sezonie 2013/2014. Zdobyła złoty medal i została wyróżniona jako jedyna górska restauracja. Uznanie jest o tyle cenniejsze, że wśród konkurentów znalazły się lokale z 35 słynnych ośrodków alpejskich. Wysokie noty otrzymała za wyjątkowo pomysłowe wnętrze, atmosferę, wysoką jakość potraw, serwowanych win i miłą obsługę. 

Więcej na temat Internationaler skiareatest 


Restauracja z dwoma rekordami słowackimi

W czasie 1 edycji tygodnia kulinarnego Von Roll Culinary Week staliśmy się świadkami zrodzenia się od razu dwóch nowych słowackich rekordów „Otwieranie szampana metodą sabrage o największej pojemności - 9l“, a dzięki położeniu restauracji Von Roll także „Sabrage na najwyżej położonym miejscu 1670 m n.p.m.“ Szampan otworzył posiadacz nagrody Sommeliera Roku – Tomaš Vyšvader, któremu udało się przy pomocy szabli usunąć główkę 9 l butelki szampana marki Bollinger. 

1. ročník Von Roll Culinary Week
 
 
2. ročník Von Roll Culinary Week